GULERODSKAGE

 

600 g gulerødder

250 g hasselnødder

4 æg

250 g sukker

70 g mel

3 tsk. bagepulver

PYNT

200 g mørk chokolade

½ dl mælk

evt. hakkede nødder eller andet

 

Gulerødder og nødder hakkes/blendes fint. Pisk æg og sukker skummende. Sigt mel og bagepulver og vend det i æggemassen. Vend gulerødder og nødder i. Fordel massen i bradepanden (størrelse 25 x 31 cm) der er smurt eller foret med bagepapir. Sæt kagen i ovnen (175 grader), kold ovn. Bag 45 minutter. Smelt chokolade sammen med mælken, og smør det på kagen.